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새싹 비빔밥
새싹 비빔밥의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분 기준 약 282kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 새싹과 무순은 씻어 물기를 제거한다.
2
2. 셀러리는 껍질을 벗겨 3cm로 어슷썬다.
3
3. 쑥갓은 3cm로 썰고, 래디쉬는 채썬다.
4
4. 다진 소고기는 고기양념을 한다.
5
5. 팬에 식용유를 소량 넣고 양념한 소고기를 볶다가 분량의 소스 재료를 넣고 볶아 저나트륨 볶음고추장을 만든다.
6
6. 그릇에 밥을 담고 준비된 새싹과 채소를 돌려담고 저나트륨 볶음고추장을 곁들인다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 고추장은 볶을 때 살짝 익혀주면 매운맛의 자극이 줄고 깊은 단맛이 올라옵니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
재료
- 밥 100g
- 각종 새싹 20g
- 무순 2g
- 샐러리 5g
- 쑥갓 5g
- 래디쉬 15g [소스소개] 저나트륨 볶음고추장(5인분):고추장 7.5g
- 물 15g
- 사과 50g
- 설탕 2.5g
- 참기름 2g
- 쇠고기다진것 20g 고기양념(5인분):파다진것 2.5g
- 마늘다진것 1.3g
- 깨소금 1.3g
- 참기름 2g
- 후춧가루 2g
영양정보 (1인분)
282
칼로리
kcal
kcal
51
탄수화물
g
g
9
단백질
g
g
7
지방
g
g
318
나트륨
mg
mg
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