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양송이버섯죽
아침식사로도 환자식으로도 좋습니다!
오늘 소개할 양송이버섯죽 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 조리 시간은 약 30분 정도 소요되며, 2인분 분량으로 넉넉하게 즐길 수 있습니다. 난이도 [초보환영] 단계의 레시피입니다. 1인분 기준 약 224kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
찹쌀을 2시간 정도 불린다.
2
양송이버섯은 껍질을 벗기고 모양을 살려서 썬다.
3
호박, 당근, 실파, 깻잎은 깨끗이 씻은 후 3㎝ 길이로 채썬다.
4
불린 찹쌀은 방망이로 쌀알이 1/2정도가 되도록 부순다.
5
냄비에 참기름을 두르고 ④를 볶다가 물을 붓고 끓인다.
6
쌀알이 퍼지면 썰어 놓은 채소를 넣고 한번 더 끓여 소금으로 간한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
재료
주재료
- 찹쌀 1컵
- 양송이버섯 5개
부재료
- 호박 50g
- 실파 3뿌리
- 당근 30g
- 깻잎 3장
- 양파 1/3개
양념
- 참기름 1큰술
- 물 6컵
- 깨소금 1큰술
- 소금 1작은술
영양정보 (1인분)
224
칼로리
kcal
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