후식

단호박 경단

Name: 단호박 경단
Ingredients: 단호박 18g; 찹쌀가루 18g; 카스텔라 18g; 소금 0.2g; 건포도 2g; 호박씨 0.8g; 잣 2g; 물 10g

163kcal

단호박 경단은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 163kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!

조리 순서

1. 카스텔라는 굵게 떼어 믹서기에 곱게간다.

2. 단호박은 깨끗이 씻어 찜통에 넣고 쪄낸 뒤 껍질을 제거하고 뜨거울 때 체에 내린다.

3. 찹쌀가루에 소금을 넣고 뜨거운 물을 조금씩 부으면서 익반죽 하다가 2의 으깬 단호박을 넣고 되직해질 때까지 반죽한다.

4. 3의 반죽을 떼어내 손바닥으로 동그랗게 굴려서 가운데 잣을 하나씩 넣고 동그랗게 빚는다.

5. 끓는 물에 4의 경단을 넣고 삶아 둥둥 떠오르면 잠시 두었다 건져 차가운 물에 헹군다.

6. 경단에 카스텔라 가루를 1/3가량 뭍하고 건포도와 호박씨로 장식한다.

163

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

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