일품
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시금치 볶음 쌀국수
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온 가족이 함께 즐길 수 있는 시금치 볶음 쌀국수 레시피를 소개합니다. 1인분에 약 585kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 미지근한 물에 쌀국수 면을
부드러워질 때까지 불린다.
2
2. 새우는 소금, 청주, 달걀 흰자,
전분물로 반죽한 뒤 튀긴다.
3
3. 팬에 메추리알을 부친다.
4
4. 팬에 올리브오일과 고추기름을
두르고 마늘을 살짝 볶은 뒤
튀긴새우와 쌀국수 면을 넣는다.
5
5. 굴소스와 식초로 간을 하고
재료가 다 익어갈 때 시금치를
넣고 불을 끈다.
6
6. 땅콩가루와 메추리알을 올려
마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
굴소스와 식초로 감칠맛을 더해 단맛이 없어도 담백하고 맛있는 요리를 할 수 있어요.
