일품

대추죽

Name: 대추죽
Ingredients: 좁쌀 15g; 대추 10g; 깐밤 5g; 찹쌀가루 10g; 물 70g; 소금적당량

132kcal

온 가족이 함께 즐길 수 있는 대추죽 레시피를 소개합니다. 1인분 기준 약 132kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.

조리 순서

1. 좁쌀을 씻어 불린다.

2. 대추와 깐 밤을 냄비에 넣고 물 4컵을 넣고 대추가 무르도록 삶는다.

3. 삶은 대추를 손으로 주물러 대추 속살이 나오도록 한 뒤 밤과 함께 체에 거른다.

4. 좁쌀은 5배의 물을 부어 저어가면서 익힌다.

5. 3을 4에 넣어 잘 섞은 뒤 찹쌀물을 넣어 농도가 나도록 끓인다.

6. 소금으로 간을 맞추고 준비한 그릇에 담아낸다.

좁쌀 대신 찹쌀가루를 사용해도 된다.찹쌀물은 찹쌀과 물을 1:1 비율로 섞어 준비한다.

132

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

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