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현미 고구마 아란치니
온 가족이 함께 즐길 수 있는 현미 고구마 아란치니 레시피를 소개합니다. 1인분에 약 459kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 고구마는 삶아서 식힌 후 으깬다.
2
2. 새송이버섯, 양파, 당근은 다진
후 후춧가루와 소금을 넣고 팬에
볶는다.
3
3. 야채가 익으면 현미밥을 넣어
볶은 후 식힌다.
4
4. 볶은 현미밥은 속에 고구마를
채우고 동그란 모양을 만든다.
5
5. 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로
묻힌다.
6
6. 170~180℃ 기름에 튀긴다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
고구마를 이용해 단맛을 내고, 당 함량이 적은 현미를 사용해 덜 달면서 건강한 한끼 식사용 아란치니를 만들 수 있어요.
재료
- 고구마(100g)
- 현미밥(210g)
- 새송이버섯(25g)
- 당근(25g)
- 양파(25g)
- 달걀(1개)
- 파슬리(3g)
- 빵가루(200g)
- 밀가루(100g)
- 소금(2g)
- 후춧가루(1g)
- 식용유(500g)
영양정보 (1인분)
459
칼로리
kcal
kcal
68
탄수화물
g
g
9
단백질
g
g
17
지방
g
g
5
나트륨
mg
mg
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