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양배추롤&참치두부쌈장
오늘 소개할 양배추롤&참치두부쌈장 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 1인분 기준 약 295kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 양배추는 손질하여 찜통에 10분간
찐 후 식힌다.
2
2. 참치는 체에 받쳐 기름을 빼고, 두부는 물기를 제거한 뒤 으깬다
3
3. 양파와 파, 마늘은 잘게 다진다
4
4. 팬에 된장, 고추장, 매실청, 다진
양파, 파, 마늘, 물을 넣고 섞어
끓이다가 참치, 두부를 넣고 볶은
뒤 참기름, 깨를 넣는다.
5
5. 찐 양배추에 밥을 얹어 돌돌 만다.
6
6. 양배추롤을 적당한 크기로 썰고
참치두부쌈장을 올린다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 고추장은 볶을 때 살짝 익혀주면 매운맛의 자극이 줄고 깊은 단맛이 올라옵니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
참치와 두부의 고소한 맛과 양파의 단맛으로 설탕을 넣지 않아도 맛있는 쌈장을 만들 수 있어요.
재료
- 밥(150g)
- 양배추(60g)
- 참치(캔
- 30g)
- 두부(30g)
- 양파(8g)
- 파(5g)
- 마늘(5g)
- 된장(5g)
- 고추장(2g)
- 매실청(3g)
- 참기름(1.5g)
- 깨(1g)
- 물(8g)
영양정보 (1인분)
295
칼로리
kcal
kcal
53
탄수화물
g
g
13
단백질
g
g
4
지방
g
g
5
나트륨
mg
mg
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