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밥
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신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)
신호등 통통이(어린이 곤약삼색주먹밥)은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 441kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 쌀과 곤약은 깨끗이 씻어 밥을
짓는다.
2
2. 시금치는 데쳐 잘게 다지고
당근은 잘게 다져 팬에 볶고,
달걀은 삶아 노른자만 체에
거른다.
3
3. 소고기는 간장, 참기름, 대파,
마늘, 물엿, 후춧가루를 버무려
볶는다.
4
4. 멸치는 올리고당으로 볶고 밥은
소금과 참기름으로 밑간한다.
5
5. 밥과 멸치, 밥과 소고기를 각각
버무려 동그랗게 빚는다.
6
6. 동그랗게 빚은 밥은 시금치, 당근,
달걀노른자에 각각 굴린다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
밥에 참기름을 넣으면 고소한 맛이 식재료 본연의 맛과 어우러져 담백한 요리를 만들 수 있어요.
재료
- 소고기(10g)
- 곤약미(30g)
- 쌀(30g)
- 시금치(20g)
- 당근(20g)
- 멸치(5g)
- 대파(0.5g)
- 달걀(1개)
- 간장(1g)
- 참기름(5g)
- 소금(1g)
- 후춧가루(0.2g)
- 올리고당(3.5g)
영양정보 (1인분)
441
칼로리
kcal
kcal
82
탄수화물
g
g
9
단백질
g
g
6
지방
g
g
1
나트륨
mg
mg
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