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밥
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잡곡강정밥
잡곡강정밥은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 594kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 잡곡과 찹쌀은 물에 씻어 불린 뒤
소금을 넣고 밥을 짓는다.
2
2. 호두는 껍질을 제거하고 굵게
부숴 마른 팬에 볶는다.
3
3. 은행은 기름에 볶아 껍질을
제거하고 4등분 한다
4
4. 생밤은 껍질을 벗기고 작은
주사위 모양으로 자른 뒤 기름에
굽는다.
5
5. 물 40g에 간장, 대추고, 꿀을 넣고
끓인 뒤 2,3,4번을 넣고 잘 섞는다.
6
6. 잡곡밥을 넓게 펼친 뒤 5번을
넣고 돌돌 만다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
건강 팁
대추고를 이용하면 대추의 단맛 뿐만 아니라 풍미를 더하고 점성이 생기게 할 수 있어요.
재료
- 잡곡(50g)
- 찹쌀(50g)
- 호두(20g)
- 은행(20g)
- 밤(20g)
- 대추고(60g)
- 꿀(5g)
- 간장(15g)
- 소금(2g)
영양정보 (1인분)
594
칼로리
kcal
kcal
120
탄수화물
g
g
15
단백질
g
g
6
지방
g
g
1
나트륨
mg
mg
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