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밥
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마늘 불고기 덮밥
입맛 살리는 마늘 불고기 덮밥, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 598kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 쌀은 깨끗이 씻고 불려 밥을
짓는다.
2
2. 소고기는 핏기를 제거하고 버섯,
당근, 양파, 대파는 한 입 크기로
썰어서 준비한다.
3
3. 절반의 마늘과 진간장, 양파, 배,
후춧가루를 넣고 믹서에 갈아
양념을 만든다.
4
4. 핏기를 제거한 소고기에 3번의
양념을 넣고 섞는다.
5
5. 나머지 마늘은 얇게 편썰어
기름에 튀겨 마늘 칩을 만든다.
6
6. 숙성 시킨 불고기를 팬에 볶고,
그릇에 담은 밥 위에 올리고 마늘
칩으로 장식한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
건강 팁
양념에 들어간 마늘과, 마늘 칩의 단맛과 향이 설탕 사용을 줄여줘요.
재료
- 소고기(불고기용
- 250g)
- 쌀(150g)
- 새송이버섯(50g)
- 당근(30g)
- 양파(30g)
- 대파(20g)
- 마늘
- 배(30g)
- 진간장(30g)
- 후춧가루(2g)
영양정보 (1인분)
598
칼로리
kcal
kcal
85
탄수화물
g
g
25
단백질
g
g
18
지방
g
g
3
나트륨
mg
mg
