후식

자색고구마 호떡

Name: 자색고구마 호떡
Ingredients: 찹쌀(30g); 자색고구마 20g; 소금(0.2g); 현미휴(3g); 물(17g); 황설탕(7g) 호떡소: 검정깨; 땅콩; 호두(각 2g); 찹쌀가루(0.5g); 계피가루(0.2g)

229kcal

자색고구마 호떡의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 229kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!

조리 순서

1. 찹쌀을 3-5시간 불려둔 뒤 물기를 제거하고 믹서기에 간다.

2. 고구마는 껍질을 벗기고 작게 썰어 찜통에 찐 뒤 말랑말랑해지면 잘 으깨어 반죽하기 편할 정도로 만든다.

3. 검정깨는 믹서기에 곱게 갈고 호두와 땅콩은 잘게 다진 뒤 황설탕과 섞어 호떡소를 만든다.

4. 으깬 고구마에 찹쌀가루를 넣은 뒤 호떡 반죽을 만든다.

5. 완성된 반죽을 적당량 떼어내 동그랗게 빚어 준비해둔 호떡소를 적당량 넣고 봉합한 뒤 납작하게 누른다.

6. 팬에 현미유를 두르고 호떡을 살짝 눌러가면서 앞뒤로 노릇노릇하게 굽는다.

229

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

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