🍚
밥
밥
밥
두부 채소 볶음밥
두부 채소 볶음밥은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 322kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 두부는 으깨서 소창을 이용하여 물기를 짠다.
2
2. 후라이팬에 납작하게 펴서 노릇하게 굽는다.
3
3. 구워진 두부를 대충 부서뜨린 후 간장을 넣어서 볶는다.
4
4. 당근, 감자, 피망, 애호박, 불린 표고버섯, 오이는 작은 정육면체로 썰어 각각 소금간 해서 볶는다.
5
5. 팬에 감자, 표고버섯, 두부, 밥을 넣고 볶다가 나머지 채소를 넣어 볶는다.
6
6. 양념장을 만들어 함께 낸다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
재료
- 밥 150g
- 두부 70g
- 표고버섯(마른것) 10g
- 당근 5g
- 감자 5g
- 청피망 5g
- 홍피망 5g
- 오이 10g
- 애호박 10g
- 소금 0.2g [소스소개] 간장 2g
- 청고추 0.5g
- 홍고추 0.5g
- 통깨 0.2g
- 참기름 2g
- 다시마물 5g
영양정보 (1인분)
322
칼로리
kcal
kcal
60
탄수화물
g
g
14
단백질
g
g
7
지방
g
g
213
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
🍽️
이미지 없음
밥
소고기리조또롤
밥
해물볶음밥
밥