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밥
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고구마 타락죽
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입맛 살리는 고구마 타락죽, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 363kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 고구마는 껍질을 벗겨 1cm 크기로 깍둑썰기 한 뒤 삶는다.
2
2. 양송이버섯과 양파는 굵게 다지고 느타리버섯은 데친다.
3
3. 냄비에 식용유를 넣어 양파, 고구마, 양송이버섯 순으로 볶는다.
4
4. 현미 1/2공기와 물 1/2컵을 넣어 믹서에 굵게 간다.
5
5. 3에 4와 나머지 우유를 넣어 끓인다.
6
6. 5를 그릇에 담고 고구마, 데친 느타리버섯을 가운데 담는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
고구마나 현미는 소금을 첨가하지 않고도 먹을 수 있으므로 저나트륨에 사용이 가능하다.
