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깻잎장아찌롤
깻잎장아찌롤은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 375kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 쌀을 씻어 밥을 지은 뒤 밥 밑간을 한다.
2
2. 양파, 피클, 삶은 달걀은 다진 뒤 마요네즈에 섞어 허브타르타르드레싱을 만든다.
3
3. 김 위에 밥을 펴고 허브타르타르드레싱을 위에 올리 후 만다.
4
4. 깻잎장아찌를 바닥에 깔고 말아놓은 롤을 올린 후 한 번 더 만다.
5
5. 머스트드소스를 만든다.
6
6. 한입 크기로 롤을 썬 뒤 새싹과 소스를 곁들여 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
삶은 달걀과 양파로 속을 만들어 밥과 깻잎장아찌로 롤을 만들어 나트륨을 줄인 일품요리
재료
- 쌀(200g)
- 깻잎장아찌(30g)
- 김(5g)
- 새싹(20g)
- 밥 밑간 참기름(5g)
- 참깨(3g)
- 허브타르타르드레싱 양파(20g)
- 피클(20g)
- 삶은달걀(60g)
- 마요네즈(20g)
- 머스터드소스 설탕(3g)
- 물(5g)
- 머스터드조스(1.5g)
영양정보 (1인분)
375
칼로리
kcal
kcal
18
탄수화물
g
g
3
단백질
g
g
3
지방
g
g
751
나트륨
mg
mg
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