🍚
밥
밥
밥
쇠고기말이 쌈밥
쇠고기말이 쌈밥의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분 기준 약 204kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 소고기는 살코기로 손바닥 크기로 얇게 저며 양념에 재운다.
2
2. 당근과 양파는 채 썰어 팬에 볶으면서 소금으로 간한다.
3
3. 오이피클은 물기를 제거하여 채 썰고 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
4
4. 밥을 고슬고슬하게 지어 밑간을 하고 준비한 당근과 양파, 오이피클을 넣고 잘 섞어 한 입 크기로 뭉쳐 놓는다.
5
5. 밑간한 소고기를 넓게 펴고 전분을 뿌린 뒤 깻잎을 깔고 준비한 밥을 올려 싼다.
6
6. 팬에 식용유를 두르고 말아놓은 쌈밥을 굴려가며 소고기가 익을 때 까지 익힌다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
쇠고기를 너무 익히게 되면 질겨지므로 조심해야한다.
재료
- 쇠고기살코기 40g
- 당근 10g
- 오이피클 10g
- 양파 15g
- 깻잎 10g
- 밥 50g
- 전분 6g
- 식용유 적당량[밥밑간]깨소금 2g
- 참기름 2g
- 소금 적당량[쇠고기밑간] 간장 2g
- 청주 2g
- 참기름 1g
- 후춧가루 적당량
영양정보 (1인분)
204
칼로리
kcal
kcal
28
탄수화물
g
g
11
단백질
g
g
6
지방
g
g
354
나트륨
mg
mg
비슷한 레시피
🍽️
이미지 없음
밥
소고기리조또롤
밥
해물볶음밥
밥