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문어핫바
온 가족이 함께 즐길 수 있는 문어핫바 레시피를 소개합니다. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 192kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 손질한 문어를 데친다.
2
2. 양파와 감자를 적당한 크기로 자르고 톳과 당근은 잘게 다진다.
3
3. 데친 문어와 양파, 감자를 믹서기에 넣고 간다.
4
4. 2와 3에 우리밀가루, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 반죽을 치대 직사각형 모양을 만든다.
5
5. 팬에 현미유를 두르고 4의 문어를 넣고 지진 후 꼬치에 끼운다.
6
6. 토마토케첩과 허니머스터드소스를 곁들인다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
문어반죽이 잘 뭉쳐지지 않으면 밀가루와 물로 농도를 조절한다. 핫바의 모양을 여러 가지로 만들어 응용할 수 있다.
재료
- 문어 50g
- 톳 5g
- 감자 20g
- 당근 5g
- 양파 5g
- 우리밀가루 20g
- 다진 마늘 2g
- 후춧가루 0.1g
- 토마토케첩 5g
- 허니머스터드소스 5g
- 현미유 5g
영양정보 (1인분)
192
칼로리
kcal
kcal
22
탄수화물
g
g
11
단백질
g
g
7
지방
g
g
325
나트륨
mg
mg
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