국&찌개

매생이조랭이떡국

Name: 매생이조랭이떡국
Ingredients: 조랭이떡 140g; 매생이 15g; 굴 30g; 파 5g; 다진 마늘 2g; 국멸치 3g; 국간장 1g; 소금 0.2g; 물 300g

381kcal

매생이조랭이떡국의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 따끈하게 끓여낸 국물 요리로 추운 날씨에 제격입니다. 1인분에 약 381kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!

조리 순서

1. 냄비에 물 1컵 반과 국멸치를 넣고 끓여 멸치국물 1컵을 낸다.

2. 매생이는 물로 서너 번 헹궈 고운체에 받쳐 물기를 제거한다.

3. 굴에 소금을 넣고 으깨지지 않도록 살살 주무른 후 물로 서너 번 헹궈 체에 받친다.

4. 파는 얇게 어슷썰고, 마늘은 다진다.

5. 멸치국물에 조랭이떡, 매생이, 굴을 넣고 끓인다.

6. 파와 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓이고, 국간장과 소금으로 간하여 마무리한다.

매생이를 씻을 때 흘러내려 가지 않도록 고운체나 소쿠리에 받쳐 씻는다. 굴은 맹물에 씻으면 영양분이 없어지므로 찬 소금물에 헹구듯 가볍게 씻으면서 껍질이나 돌을 제거한다.

381

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

637

나트륨
mg

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