일품
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컬리플라워소스 광어스테이크
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온 가족이 함께 즐길 수 있는 컬리플라워소스 광어스테이크 레시피를 소개합니다. 1인분 기준 약 100kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 광어는 비늘을 벗기고 포를 떠 소금,
후춧가루를 뿌린다.
2
2. 콜리플라워는 팬에 볶는다.
3
3. 감자와 양파를 썰어 콜리플라워와 함께
볶는다.
4
4. ?번에 우유를 넣는다.
5
5. ?를 믹서로 곱게 간 뒤, 끓인다.
6
6. 가지, 당근. 단호박은 둥근 모양으로
만들어 팬에 시금치와 함께 익히고,
광어도 팬에 구워 접시에 담아
컬리플라워 소스를 올린다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
소스에 칼슘이 가득한 우유을 넣어 담백하고, 나트륨을 줄일 수 있어요.
