일품

미니 그라탕

Name: 미니 그라탕
Ingredients: 사과 50g; 참마 25g; 레몬주스 10g; 건포도 5g; 슬라이스아몬드 5g; 설탕 6g[소스] 참마 25g; 두유 40g; 물엿 5g; 밀가루 3g; 올리브오일 1g; 소금 적당량

236kcal

미니 그라탕의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 1인분 기준 약 236kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.

조리 순서

1. 껍질을 벗기지 않은 사과와 반을 잘라 껍질을 벗긴 참마를 0.7cm 주사위모양으로 썬다.

2. 사과에 레몬주스, 소금을 넣고 부드러워질 때 까지 익힌 뒤 참마를 넣고 살짝 끓인다.

3. 나머지 참마는 껍질을 벗긴 뒤 토막내 두유, 물엿, 밀가루, 올리브오일과 같이 믹서에 간다.

4. 3이 퓨레 상태가 되면 약 불에서 걸쭉하게 졸인다.

5. 2에 건포도를 섞은 뒤 틀에 담고 4를 펴서 얹고 그 위에 슬라이스 아몬드와 설탕을 뿌린다.

6. 200℃로 예열한 오븐에서 표면이 노릇해 질 때 까지 약 10분 간 굽는다.

마 대신 감자를 이용할 수 있고 소스도 크림소스로 대체할 수 있다.

236

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

나트륨
mg

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