후식
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야채칩
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입맛 살리는 야채칩, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 72kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 준비된 야채들을 깨끗이 씻는다.
2
2. 연근, 고구마, 감자, 단호박, 당근은 0.2cm 두께로 썬다.
3
3. 연근, 고구마, 감자는 물에 담궈 둔다.
4
4. 오븐 팬에 썰어 놓은 재료를 넣고 소량의 소금을 뿌린다.
5
5. 130~150℃로 예열한 오븐에 4를 굽는다.
6
6. 구워진 야채칩을 식혀 담는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
건강 팁
주로 뿌리 채소를 이용하여 오븐에서 말리거나 구워낸다.
