후식
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고구마 경단
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고구마 경단은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 209kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 고구마를 찜통에 찐다.
2
2. 고구마의 껍질을 벗기고 체에 곱게 내린다.
3
3. 카스텔라는 윗면의 갈색 부분을 잘라내고 믹서에 곱게 갈아 가루로 만든다.
4
4. 2에 우유와 버터, 꿀, 소금을 넣고 섞어 반죽한다.
5
5. 3의 반죽 속에 건포도를 1~2개 넣고 경단을 만든다.
6
6. 경단에 카스텔라 가루를 묻힌다.
건강 팁
고구마는 밤고구마를 선택하는 것이 반죽의 농도를 조절하기 좋다.
