후식

코코넛 수플레 치즈케이크

Name: 코코넛 수플레 치즈케이크
Ingredients: 주재료 > 크림치즈 90g; 무염버터 15g; 코코넛우유 50ml; 달걀노른자 70g; 박력 밀가루 5g; 옥수수전분 10g; 머 랭 > 달걀흰자 130g; 레몬즙 1g; 알룰로스 가루 20g

187kcal

오늘 소개할 코코넛 수플레 치즈케이크 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 187kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!

조리 순서

1. 볼에 크림치즈, 무염버터,
코코넛우유를 넣고 중탕하며 부드럽게
될 때까지 섞는다. 중탕물에서 내려
달걀노른자를 섞는다.

2. ①에 박력 밀가루, 옥수수전분을
체 쳐서 넣고 섞은 후 고운체로
한 번 더 거른다.

3. 달걀흰자에 레몬즙을 넣고 휘핑한다.
알룰로스 가루를 1/3씩 넣으며 섞어
약간 단단한 머랭을 만든다.

4. ②에 머랭을 1/3씩 넣고 섞어 반죽을
만든다. 케이크 틀에 유산지를 깔고
반죽을 넣는다.

5. 큰 팬에 뜨거운 물을 붓고 케이크
틀을 올려 중탕하여 150°C로 예열한
오븐에서 30분 동안 굽는다.

6. 케이크 틀에서 꺼내 유산지를 제거하고
마무리한다.

코코넛우유, 무염버터를 사용하여 심심한 맛을 보완하고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.

187

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

102

나트륨
mg

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