일품

참나물 소보로덮밥

Name: 참나물 소보로덮밥
Ingredients: 건취나물(10g); 건표고버섯(20g); 불린 쌀(80g); 불린 곤약쌀(60g); 다진 돼지고기(20g); 달걀(1개); 참나물(10g); 간장(7g); 참기름(3g); 소금(1g); 식용유(3㎖)

294kcal

온 가족이 함께 즐길 수 있는 참나물 소보로덮밥 레시피를 소개합니다. 1인분 기준 약 294kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.

조리 순서

1. 건취나물과 건표고버섯은 뜨거운 물(200㎖)에 담가 30분간 불린다.

2. 밥솥에 불린 쌀과 곤약쌀, 불린 건취나물, 물(100㎖)을 넣어 취사 버튼을 눌러 밥을 짓는다.

3. 불린 표고버섯은 잘게 다져 중간 불로 달군 팬에 넣고 다진 돼지고기, 간장(5g), 참기름(2g)을 넣어 3분간 볶아 꺼낸다.

4. 중간 불로 달군 다른 팬에 식용유(3㎖)를 두른 뒤 달걀을 넣어 스크램블드에그를 만든다.

5. 끓는 물(300㎖)에 참나물을 넣고 1분간 데쳐 찬물에 헹군 뒤 소금(1g), 간장(2g), 참기름(1g)을 넣어 버무린다.

6. 그릇에 취나물 곤약밥을 담은 뒤 볶은 버섯과 고기, 스크램블드에그, 양념한 참나물을 얹는다.

참나물은 베타카로틴과 칼륨이 많은 식재료예요.

294

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

584

나트륨
mg

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