일품
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단호박 스프
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입맛 살리는 단호박 스프, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 1인분 기준 약 102kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 냄비에 버터를 녹인 후 마늘, 양파, 셀러리, 생강을 넣고 볶는다.
2
2. 양파와 셀러리가 부드러워지면 닭육수를 넣는다.
3
3. 2에 단호박, 고구마를 넣고 단호박이 부드러워질 때까지 약한불로 끓인다.
4
4. 단호박이 다 익으면 믹서에 부드러운 상태가 되도록 간다.
5
5. 4를 다시 냄비에 넣고 중간불로 끓인다.
6
6. 5에 우유, 라임주스, 소금, 후추, 크림을 넣어 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
라임주스는 기호에 따라 생략해도 된다.
