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콩가루 쑥 다쿠아즈
오늘 소개할 콩가루 쑥 다쿠아즈 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 153kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 달걀흰자에 설탕①을 조금씩 넣으며,
단단한 머랭을 만든다. 아몬드가루,
박력 밀가루를 체 쳐서 머랭에 넣고
자르듯이 섞어 반죽을 만든다.
2
2. 오븐 팬에 테프론 시트를 깔고,
다쿠아즈 틀을 올린 후 반죽을
팬닝한다. 다쿠아즈 틀을 제거하고,
슈가파우더를 두 번에 나누어서 뿌린다.
3
3. 180°C로 예열한 오븐에서 15분 동안
구운 후 꺼내 식혀 다쿠아즈를 만든다.
4
4. 생크림에 설탕②를 넣고 휘핑하여
생크림이 약간 단단해지면 쑥가루를
섞어 쑥크림을 만든다.
5
5. 다쿠아즈에 쑥크림을 바르고, 다른
다쿠아즈로 덮어 샌드한다.
6
6. 콩가루를 골고루 뿌리고 냉장실에서
10분 동안 식혀 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
향신 재료인 쑥을 활용해 풍미를 높이고, 나트륨과 당류는 줄였어요.
재료
- 주재료 > 달걀흰자 180g
- 설탕① 50g
- 아몬드가루 160g
- 박력 밀가루 15g
- 슈가파우더 40g
- 콩가루 40g
- 쑥크림 > 생크림 150g
- 설탕② 20g
- 쑥가루 24g
영양정보 (1인분)
153
칼로리
kcal
kcal
17
탄수화물
g
g
6
단백질
g
g
7
지방
g
g
43
나트륨
mg
mg
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