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소고기리조또롤
소고기리조또롤의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 383kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고,
양파는 새송이와 파프리카와 함께
입자를 크게 다져 준비한다.
2
2. 소고기는 포를 넓게 떠서 소금과
후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
3
3. 냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를
먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를
넣는다.
4
4. ③번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고,
볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지
익혀 준다.
5
5. 쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는
소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
6
6. 하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고,
냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀
된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를
넣고 은근히 졸여 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 소고기는 찬물에 30분 담가 핏물을 빼고 사용하면 맛이 더 깔끔해집니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요.
재료
- 쌀(50g)
- 강황가루(20g)
- 버터(10g)
- 마늘(10g)
- 양파(20g)
- 새송이(30g)
- 파프리카(30g)
- 소고기(150g)
- 소금(0.1g)
- 후춧가루(0.02g)
- 하얀된장(10g)
- 생크림(20g)
- 육수(200g)
영양정보 (1인분)
383
칼로리
kcal
kcal
19
탄수화물
g
g
36
단백질
g
g
18
지방
g
g
417
나트륨
mg
mg
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