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비트 단호박 파스타
비트 단호박 파스타은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 1인분에 약 341kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 믹서에 비트소스 재료를 넣어 곱게 갈아 삶은 스파게티에 넣어 버무린다.
2
2. 미니 단호박은 잘게 자른 뒤 끓는 물에 3분간 익혀 건진다.
3
3. 익힌 미니 단호박은 믹서에 곱게 간 뒤 생크림으로 농도를 맞추고 설탕으로 간하여 단호박소스를 만든다.
4
4. 감자는 얇게 모양대로 썬다.
5
5. 중간 불로 달군 팬에 얇게 썬 감자를 2분간 볶아 바삭하게 만들어 잘게 부순다.
6
6. 그릇에 단호박소스를 붓고, 비트소스를 버무린 스파게티를 담은 뒤 어린잎채소, 파르메산 치즈가루, 잘게 부순 감자를 올려 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
건강 팁
비트소스의 매콤함과 단호박소스의 달콤함으로 맛을 주었어요.
재료
- 삶은 스파게티(80g)
- 감자(10g)
- 파르메산 치즈가루(약간)
- 어린잎채소(약간)
- 비트(40g)
- 올리브유(30g)
- 스리라차소스(5g)
- 마늘(10g)
- 미니 단호박(70g)
- 생크림(100g)
- 설탕(3g)
영양정보 (1인분)
341
칼로리
kcal
kcal
41
탄수화물
g
g
7
단백질
g
g
17
지방
g
g
136
나트륨
mg
mg
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