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땅콩 밀푀유 샌드
오늘 소개할 땅콩 밀푀유 샌드 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 식사 후 달콤하게 즐기기 좋은 디저트입니다. 1인분 기준 약 182kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 볼에 체 친 박력 밀가루, 강력 밀가루,
잘게 자른 무염버터를 넣고 콩알
크기가 될 때까지 잘라가며 섞는다.
2
2. 차가운 물, 소금①을 넣고 고루 섞은 후
비닐에 담아 납작하게 편 상태로
냉장고에서 30분 동안 휴지시켜
반죽을 만든다.
3
3. 반죽을 밀대로 밀어 3번 접고
냉장고에서 20분 동안 휴지한다.
같은 작업을 2번 반복한다.
4
4. 반죽을 5mm 두께로 밀고, 가장자리를
잘라 오븐 팬에 올린다. 포크로 구멍을
뚫고, 종이 포일을 올린 뒤 무거운 팬을
올려 부풀지 않게 한다. ① 200°C로
예열한 오븐에서 10분, ② 190°C에서 20분
동안 굽고 식힌 뒤 적당한 크기로 자른다.
5
5. 그릭요거트, 크림치즈, 꿀을 섞어 크림
스프레드를 만든다. 믹서에 구운 땅콩,
소금②, 계피가루를 넣고 갈아 땅콩
스프레드를 만든다.
6
6. 밀푀유에 크림 스프레드, 땅콩
스프레드를 바르고 땅콩 분태를 뿌려
마무리한다.
건강 팁
견과류의 고소한 맛과 계피가루를 활용하여 풍미를 높이고, 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
재료
- 밀푀유 재료 > 박력 밀가루 65g
- 강력 밀가루 65g
- 무염버터 120g
- 물 65ml
- 소금① 3g
- 땅콩 분태 5g
- 크림 스프레드 > 그릭요거트 45g
- 크림치즈 30g
- 꿀 4g
- 땅콩 스프레드 > 구운 땅콩 45g
- 소금② 1g
- 계피가루 1g
영양정보 (1인분)
182
칼로리
kcal
kcal
18
탄수화물
g
g
4
단백질
g
g
10
지방
g
g
90
나트륨
mg
mg
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