일품
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양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이
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오늘 소개할 양송이버섯과 포도주스를 가미한 등심구이 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 1인분 기준 약 183kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 유리볼에 고기를 담고 로즈마리, 통후추 으깬 것, 양송이버섯 썬 것, 월계수잎, 포도주스를 넣고 절인다.
2
2. 작은 유리볼에 토마토소스와 소고기육수, 바질, 오레가노, 설탕, 마늘가루를 넣고 섞는다.
3
3. 재워둔 고기를 꺼내 가열된 팬에 앞 뒷면을 익힌다.
4
4. 고기를 구웠던 팬에 1의 남은 국물과 2의 토마토소스를 붓는다.
5
5. 팬에 붙은 고기 조각들을 긁어내 함께 중불에서 끓여 양송이버섯 소스를 만든다.
6
6. 스테이크를 썰어 그릇에 담고 양송이버섯 소스를 끼얹는다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
건강 팁
저나트륨 요리에서는 여러 사양 향신료를 섞어서 조리하면 강한 향으로 인해 염도가 낮은 것이 잘 인식되지 않게 해준다.
