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메밀면 샐러드
메밀면 샐러드은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 1인분 기준 약 202kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분한다.
2
2. 끓는 물(2컵)에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢는다.
3
3. 끓는 물(2컵)에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
4
4. 유자오리엔탈소스를 만든다.
5
5. 그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌린다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
건강 팁
수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
재료
- 양상추(40g)
- 당근(10g)
- 방울토마토(30g)
- 닭가슴살(60g)
- 메밀면(90g)
- 어린잎채소(10g)
- 식초(20g)
- 간장(15g)
- 올리브유(15g)
- 다진 마늘(3g)
- 올리고당(5g)
- 유자청(10g)
영양정보 (1인분)
202
칼로리
kcal
kcal
27
탄수화물
g
g
9
단백질
g
g
6
지방
g
g
309
나트륨
mg
mg
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