국&찌개
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묵은지 밀푀유나베
묵은지 밀푀유나베은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 따끈하게 끓여낸 국물 요리로 추운 날씨에 제격입니다. 1인분 기준 약 116kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤 찬물에 30분간 담가둔다.
2
2. 배추, 깻잎, 소고기, 묵은지 순으로 층층이 쌓는다.
3
3. 쌓은 재료를 3~4cm 크기로 자른다.
4
4. 냄비에 재료를 둘러 담고, 가운데에 콩나물과 북어채를 담는다.
5
5. 물(3컵)을 넣는다.
6
6. 중간 불로 10분간 끓여 마무리한다.
건강 팁
•묵은지를 물에 담가 나트륨 함량을 줄였어요.
•콩나물과 북어채를 사용하여 재료 본연의 감칠맛을 살렸어요.
영양정보 (1인분)
116
칼로리
kcal
kcal
5
탄수화물
g
g
12
단백질
g
g
5
지방
g
g
357
나트륨
mg
mg
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