국&찌개
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감자미역국
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입맛 살리는 감자미역국, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 따끈하게 끓여낸 국물 요리로 추운 날씨에 제격입니다. 1인분 기준 약 35kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 미역을 물에 불리고 건져내 물기를 제거한다.
2
2. 감자는 껍질을 제거하고 한입 크기로 자른다.
3
3. 냄비에 참기름을 두르고 미역을 볶다가 물을 부어 끓인다.
4
4. 국물이 우러나면 감자를 넣고 익을 때까지 끓인다.
5
5. 국간장을 넣어 간을 맞춘다.
6
6. 다진마늘을 넣고 한소끔 더 끓여서 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
건강 팁
감자에서 나오는 전분이 깊은 맛을 내줘서 염분 사용을 줄일 수 있어요.
