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저염 된장으로 맛을 낸 황태해장국
오늘 소개할 저염 된장으로 맛을 낸 황태해장국 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 따끈하게 끓여낸 국물 요리로 추운 날씨에 제격입니다. 1인분 기준 약 100kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
3
3. 황태는 손질하여 물에 헹궈 건져 놓고 콩나물은 다듬어 씻고 청양고추는 어슷썰기 한다.
4
4. 냄비에 물을 붓고 황태와 무를 넣고 끓인 후 육수에서 물을 건져내고 저염 된장을 푼다.
5
5. 콩나물, 다진 마늘, 청양고추를 넣고 뚜껑을 덮어 김이 나게 끓
여준다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
건강 팁
황태해장국을 조리할 때 소금 대신 저염된장을 사용하면 덜 짜고 감칠맛 나는 황태해장국을 맛 볼 수 있어요.
황태는 빛이 누렇고 살이 연한 것이 좋은 상품이며, 황태는 냉동실에 보관하거나 잘 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋아요.
재료
- 황태해장국
- 황태(채) 15g(10개)
- 콩나물 30g(1/6봉지)
- 무 30g(5×3×2cm)
- 저염된장 10g(2작은술)
- 물 300ml(1½컵)
- 청양고추 5g(1/2개)
- 다진 마늘 2g(1/3작은술)
영양정보 (1인분)
100
칼로리
kcal
kcal
12
탄수화물
g
g
13
단백질
g
g
0
지방
g
g
361
나트륨
mg
mg
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