국&찌개
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바지락맑은국
바지락맑은국의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 따끈하게 끓여낸 국물 요리로 추운 날씨에 제격입니다. 1인분 기준 약 10kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 물에 다시마, 청양고추, 대파, 한 입 크기로 썬 무를 넣고 끓인다.
2
2. 육수가 끓으면 청양고추와 다시마를 건진다.
3
3. 해감한 바지락을 넣고 끓인다.
4
4. 팽이버섯은 밑동을 자른 뒤 적당히 가르고, 홍고추는 어슷 썰고, 쑥갓은 먹기 좋은 크기로 썬다.
5
5. 국에 팽이버섯을 넣고 끓인다.
6
6. 홍고추와 쑥갓을 넣고 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
건강 팁
•향신채소인 홍고추와 쑥갓을 이용해서 나트륨 함량을 낮췄어요.
재료
주재료
- 바지락(60g)
- 팽이버섯(20g)
- 홍고추(5g)
- 쑥갓(2g)
육수재료
- 다시마(5g)
- 청양고추(3g)
- 무(10g)
- 대파(5g)
- 물(300g)
영양정보 (1인분)
10
칼로리
kcal
kcal
1
탄수화물
g
g
2
단백질
g
g
0
지방
g
g
83
나트륨
mg
mg
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