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밥
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된장크림소스 잡곡 오므라이스
입맛 살리는 된장크림소스 잡곡 오므라이스, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 363kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 잡곡은 깨끗이 씻어 충분히 불린 뒤
밥을 짓는다.
2
2. 호박, 청피망, 홍피망, 양파,
표고버섯은 입자있게 다지고 부추는
송송 썰고 마늘은 다진다.
3
3. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 야채를
살짝 볶다가 잡곡밥을 넣고 볶는다.
4
4. 된장에 생크림과 로즈마리를 넣고
믹서에 간다.
5
5. ?에 생크림과 로즈마리를 넣어
끓인다.
6
6. 달걀은 풀어 체에 내려 넓게 지단을
부쳐 에 넣고 오므라이스로 말아 담고
된장 소스를 올린다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
된장과 생크림을 섞어 나트륨을 감소시키고, 된장의 부드럽고 고소한 맛을 살렸어요.
재료
- 찹쌀(50g)
- 보리(20g)
- 율무(20g)
- 은행(3알)
- 팥(20g)
- 대추(3알)
- 호박(1/4개)
- 홍피망(20g)
- 청피망(20g)
- 양파(30g)
- 표고버섯(1개)
- 부추(20g)
- 마늘(10g)
- 달걀(1개)
- 전분(10g)
- 된장(20g)
- 로즈마리(0.2g)
- 생크림(50g)
영양정보 (1인분)
363
칼로리
kcal
kcal
33
탄수화물
g
g
22
단백질
g
g
16
지방
g
g
506
나트륨
mg
mg
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