일품
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단호박피자
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단호박피자은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 1인분에 약 349kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 다진 소고기에 다진마늘, 소금,
후춧가루, 맛술을 넣고 잘 섞어
숙성을 시킨다.
2
2. 미니 단호박을 반으로 잘라 속을 파낸
뒤 약 15분 정도 쪄서 호박 속을 긁는다.
3
3. 긁어 놓은 호박 속에 생크림을 넣어
골고루 섞는다.
4
4. 양송이와 양파, 당근, 베이컨, 햄은
사각지게 썰고, 피망과 파프리카는
속을 제거하고 사각지게 썰어 놓는다.
5
5. 재워놓은 소고기(①)와 베이컨, 햄을
올리브기름에 볶다가 썰어 놓은 채소를
넣어 함께 볶아 준비한다.
6
6. 속 파낸 단호박(②)에 준비해둔 호박속
(③)과 볶아놓은 햄과 채소(⑤)를 담고,
모짜렐라치즈를 올려 오븐에 약 5분
정도 구운 뒤 파슬리가루를 살짝 뿌려
완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 소고기는 찬물에 30분 담가 핏물을 빼고 사용하면 맛이 더 깔끔해집니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
호박을 도우로 이용하여 영양가는 높이고 나트륨 함량은 줄일 수 있어요
