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해물우동볶음
온 가족이 함께 즐길 수 있는 해물우동볶음 레시피를 소개합니다. 1인분에 약 369kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 새우는 내장을 제거하고, 오징어는
껍질을 벗겨 안쪽으로 칼집을 넣은 뒤
준비한 새우, 오징어, 조개살을 살짝
데친다.
2
2. 양배추와 파프리카를 길쭉하게 썰고
당근, 양파는 채를 썰어 준비한다.
3
3. 굴소스와 칠리소스를 섞어 소스를
만들어 놓는다.
4
4. 우동은 끓는 물에 한 번 데쳐 준비한다.
5
5. 팬에 버터를 둘러 해물을 먼저 볶다가
만들어 놓은 소스를 넣는다.
6
6. 5번에 채소를 넣어 살짝 볶다가 데친
우동을 넣고 한 번 더 볶은 후 접시에
담고 그 위에 가쯔오부시를 올려
완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
해산물로 간을 하여 추가 간을 해주지 않아도 음식에 맛과 풍미를 주었어요.
재료
- 새우(20g)
- 오징어(20g)
- 조개살(20g)
- 양배추(20g)
- 파프리카(20g)
- 청경채(20g)
- 당근(20g)
- 양파(20g)
- 저염버터(10g)
- 우동(100g)
- 굴소스(20g)
- 칠리소스(30g)
- 가쯔오부시(5g)
영양정보 (1인분)
369
칼로리
kcal
kcal
61
탄수화물
g
g
17
단백질
g
g
6
지방
g
g
1,260
나트륨
mg
mg
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