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밥
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단호박리조또
입맛 살리는 단호박리조또, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분 기준 약 272kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 현미쌀은 깨끗이 씻어 약 30분 이상
충분히 불린다.
2
2. 단호박은 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썰어
불린 현미 쌀과 함께 밥을 짓는다.
3
3. 양송이와 양파는 다져, 냄비에 볶다가
우유와 설탕, 호박가루를 넣는다.
4
4. 끓고 있는 냄비에 단호박 현미밥(②)을
넣고 끓인다.
5
5. 밥이 어느 정도 어우러지면, 생크림과
요거트를 섞어 한 번 더 젓는다.
6
6. 만들어진 리조또(⑤) 위에 캐슈넛과
아몬드, 어린잎 채소를 올려 함께
완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
단호박과 견과류가 함께 어우러져 만든 리조또는 나트륨을 감소시킨다.
재료
- 현미(100g)
- 단호박(100g)
- 양송이버섯(20g)
- 양파(20g)
- 버터(20g)
- 우유(30g)
- 설탕(10g)
- 단호박가루(20g)
- 생크림(20g)
- 요거트(10g)
- - 곁들임 : 캐슈넛(20g)
- 아몬드(20g)
- 어린잎(10g)
영양정보 (1인분)
272
칼로리
kcal
kcal
48
탄수화물
g
g
8
단백질
g
g
5
지방
g
g
129
나트륨
mg
mg
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