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밥
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애호박장떡말이밥
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온 가족이 함께 즐길 수 있는 애호박장떡말이밥 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 400kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 양파는 갈고 애호박과 풋고추는 잘게 다진다.
2
2. 물 1/2컵에 고추장을 풀고 우리밀가루를 넣어 골고루 섞는다.
3
3. 1의 재료를 2에 넣어 반죽한다.
4
4. 팬에 현미유를 두르고 3의 재료를 얇게 부친다.
5
5. 밥에 참기름과 흑임자, 소금을 넣고 양념을 한다.
6
6. 애호박장떡에 양념한 밥을 얇게 펴놓고 돌돌 말아 2~3cm 가량의 길이로 자른다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 고추장은 볶을 때 살짝 익혀주면 매운맛의 자극이 줄고 깊은 단맛이 올라옵니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
애호박장떡을 얇게 부쳐야 잘 말린다.
