국&찌개
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삼계부대찌개
삼계부대찌개의 황금 레시피를 지금 바로 따라해 보세요. 따끈하게 끓여낸 국물 요리로 추운 날씨에 제격입니다. 1인분 기준 약 300kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 육수 재료를 넣고 20분간 끓여
육수를 낸다.
2
2. 닭가슴살과 당근을 다져 모양을
잡은 뒤 김 오른 찜기에 넣고 찐다.
3
3. 고추, 대파는 어슷 썰고, 쑥갓,
표고버섯, 애호박, 김치는 먹기
좋은 크기로 썰고, 팽이버섯은
밑동을 잘라 손질한다.
4
4. 당면과 숙주는 뜨거운 물에 데쳐
준비한다.
5
5. 양념장 재료를 섞은 뒤 육수(13g)를
넣고 양념장을 만든다.
6
6. 준비한 재료를 담고 육수를 부은 뒤
양념장을 넣고 끓여 마무리한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 파는 흰 부분과 초록 부분을 나눠 사용하면 요리의 향과 색감이 더욱 살아납니다.
건강 팁
양념장에 고추장 대신 겨자가루와 콩가루로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였다
재료
- 재료 닭가슴살(100g)
- 당근(20g)
- 붉은 고추(6g)
- 풋고추(6g)
- 대파(6g)
- 쑥갓(4g)
- 표고버섯(14g)
- 애호박(60g)
- 김치(40g)
- 팽이버섯(40g)
- 당면(21g)
- 숙주(40g)
- 떡(40g)
- 육수 당귀(10g)
- 대추(20g)
- 오가피(30g)
- 함초(20g)
- 양념장 겨자가루(5g)
- 고춧가루(20g)
- 콩가루(5g)
- 쌀겨(5g)
- 다진 마늘(3g)
영양정보 (1인분)
300
칼로리
kcal
kcal
8
탄수화물
g
g
4
단백질
g
g
0
지방
g
g
164
나트륨
mg
mg
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