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밥
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파프리카볶음밥
오늘 소개할 파프리카볶음밥 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 309kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 지금 바로 도전해보세요. 생각보다 훨씬 쉽게 완성됩니다!
조리 순서
1
1. 당근, 양파, 호박, 버섯은 입자있게
다지고, 파인애플은 작은 깍뚝썰기로
썰어 준비한다.
2
2. 닭고기살은 작게 썰어 팬에 저염간장과
양파, 다진마늘, 올리고당을 넣어
볶으면서 졸인다.
3
3. 팬에 버터를 녹인 후 준비한 밥을
넣고 볶는다.
4
4. 볶은밥(③)에 썰어놓은 채소(①)를
넣고, 다시 볶아준다.
5
5. 밥과 채소가 볶아지면, 닭고기살(②)을
넣고, 토마토 페스트와 토마토를
다져넣고 볶는다.
6
6. 파프리카의 속을 파내고, 그 안에
볶아진 밥(⑤)을 넣고, 달걀물을
씌우고 모짜렐라치즈를 뿌려 치즈가
녹을 때까지 팬에 뚜껑을 덮어
약불에서 익힌 후 파슬리가루를
올려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 달걀은 실온에서 10분 정도 두었다가 사용하면 더 고르게 익습니다.
건강 팁
토마토 사용으로 나트륨 배출을 시킬 수 있었어요.
재료
- 당근(20g)
- 쥬키니호박(20g)
- 표고버섯(10g)
- 양송이버섯(10g)
- 파인애플(20g)
- 버터(10g)
- 밥(50g)
- 닭고기살(30g)
- 다진마늘(10g)
- 저염간장(10g)
- 양파(20g)
- 올리고당(10g)
- 토마토 페스트(10g)
- 토마토(20g)
- 파프리카 (50g)
- 달걀(30g)
- 모짜렐라치즈(20g)
- 파슬리가루(0.5g)
영양정보 (1인분)
309
칼로리
kcal
kcal
32
탄수화물
g
g
23
단백질
g
g
10
지방
g
g
245
나트륨
mg
mg
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