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밥
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미니밥버거
미니밥버거은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분에 약 531kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 찹쌀과 현미는 깨끗이 씻어 30분 이상
충분히 불려 밥을 지어, 둥글둥글하게
패티를 만들어 놓는다.
2
2. 마늘과 양파는 곱게 다져 볶아 준비
한다.
3
3. 다진고기에 볶은 양파와 마늘, 빵가루,
생크림, 으깬두부, 소금, 후춧가루를
넣어 골고루 섞는다.
4
4. 섞어진 소고기를 둥글게 패티를 만들어
놓는다.
5
5. 토마토는 편으로 썰어 준비한다.
6
6. 팬에 올리브 오일과 버터를 넣고 팬이
따끈하게 달궈지면, 밥패티를 먼저
굽고, 소고기 패티를 구운 후, 밥패티에
마요네즈를 살짝 바르고, 치즈와
토마토를 올리고, 구운 소고기패티를
올려 다시 밥패티를 덮어 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
- ✓ 소고기는 찬물에 30분 담가 핏물을 빼고 사용하면 맛이 더 깔끔해집니다.
건강 팁
햄버거를 좋아하는 아이들에게 밥패티와 다양한 재료가 들어간 소고기패티를 넣어 만든 밥버거는 나트륨 함량도 낮고 영양가 있는 인기 만점 버거예요.
재료
- 찹쌀(100g)
- 현미쌀(50g)
- 올리브오일(10g)
- 버터(10g)
- - 소고기패티 : 다진소고기(50g)
- 양파(20g)
- 마늘(10g)
- 빵가루(10g)
- 생크림(10g)
- 으깬두부(20g)
- 소금(0.2g)
- 후춧가루(0.02g)
- - 소스 : 마요네즈(20g)
- 치즈(30g)
- 토마토(30g)
영양정보 (1인분)
531
칼로리
kcal
kcal
80
탄수화물
g
g
18
단백질
g
g
15
지방
g
g
125
나트륨
mg
mg
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