일품
일품
통삼겹스테이크
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
오늘 소개할 통삼겹스테이크 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 1인분에 약 472kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 통삼겹에 건로즈마리와 로즈마리, 올리브유를
넣고 마리네이드 해준다.
2
2. 양파는 먹기 좋게 썰어 식초, 설탕, 로즈마리에
살짝 버무려준다.
3
3. 양파, 2가지색 미니파프리카는 송송 다져서
설탕, 식초에 담가 꼭 짜서 수분을 빼준다.
4
4. 당근은 먹기 좋은 크기로 잘라서 버터에 살짝
볶아주다 백일송이 버섯도 함께 볶아준다.
5
5. 재워 놓은 통삼겹은 플레인요구르트에 다시
30분 정도 더 재워준 후 소스에 졸여준다.
6
6. 감자를 쪄서 버터에 매쉬포테이토를 만들어
담아주고, 구운 통삼겹과 준비된 채소와 볶은
현미를 올려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 감자는 썬 후 찬물에 담가 전분을 제거하면 요리 후 색이 변하지 않습니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
된장소스에 플레인 요구르트를 사용해 나트륨을 줄여주었고,
볶은 현미를 이용해 부족한 맛을 고소한 맛으로 내주었다.
