국&찌개

바다완자탕

Name: 바다완자탕
Ingredients: 새우(3마리); 바지락(50g); 무(20g); 다시마(10g); 대파(20g); 가쓰오부시(10g); 달걀(1개); 전분(10g); 홍고추(1/2개); 풋고추(1/2개)

147kcal

오늘 소개할 바다완자탕 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 따끈하게 끓여낸 국물 요리로 추운 날씨에 제격입니다. 1인분 기준 약 147kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!

조리 순서

1. 대파, 무, 다시마를 물에 넣고 끓여
육수를 만든다.

2. 육수에 가쓰오부시를 넣고 10분 정도
가라앉힌 뒤 거른다.

3. 새우는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고
바지락은 주물러 씻는다.

4. 손질한 새우와 바지락을 곱게 다진다.

5. 다진 새우와 바지락에 달걀흰자와
전분을 넣고 골고루 섞어 완자를
만들어 후라이팬에 살짝 굴려 모양이
풀리지 않게 한다

6. 준비된 육수에 완자를 넣고 완전히
익히고 그릇에 담은 뒤 어슷썬
홍고추와 풋고추를 위에 올린다.

새우와 바지락을 넣으면 시원한 육수맛과 천연조미료 성분이 나와 따로 간을 할 필요가 없어요.

147

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

119

나트륨
mg

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