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해산물누들볶음
해산물누들볶음은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 1인분에 약 489kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 홍합은 끓는 물에 살짝 데쳐 준비하고,
조개는 소금물에 담그어 해감을 해
놓는다.
2
2. 표고는 기둥을 제거하고 편으로 썰고,
양파는 채를 썰고, 홍파프리카와
피망은 씨를 제거한 뒤 5~6cm 길이로
채를 썰어 놓는다.
3
3. 새우는 요지를 이용하여 등에 있는
내장을 제거해 놓고 오징어는 피망과
비슷한 크기로 채를 썰어 놓는다.
4
4. 스파게티면은 끓은 물에 소금을 넣고
약 10분 정도 삶아 건져 올리브오일을
살짝 발라 준비한다.
5
5. 팬에 올리브 오일을 두르고, 편 마늘을
넣어 먼저 볶아 향을 만든다.
6
6. 마늘의 향이 나오면, 스파게티면을
넣어 볶다가 카레가루를 넣고, 다시
볶으면서 준비한 해물과 채소를 넣어
볶아 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
다양한 해산물을 사용하게 되면, 나트륨을 넣지 않아도 맛이 충분히 우러나오기 때문에 나트륨을 감소 시킬 수 있어요
재료
- 홍합(30g)
- 조개(30g)
- 표고버섯(20g)
- 양파(20g)
- 홍파프리카(20g)
- 피망(20g)
- 오징어(30g)
- 칵텔새우(20g)
- 스파게티(100g)
- 소금(0.5g)
- 올리브오일(20g)
- 마늘(20g)
- 커리가루(30g)
영양정보 (1인분)
489
칼로리
kcal
kcal
48
탄수화물
g
g
17
단백질
g
g
25
지방
g
g
275
나트륨
mg
mg
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