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밥
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울금해초밥
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온 가족이 함께 즐길 수 있는 울금해초밥 레시피를 소개합니다. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분 기준 약 212kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 쌀은 세척 후 울금물에 불려준다.
2
2. 두부를 으깨서 수분을 빼준다.
3
3. 쌈장을 맛장으로 만들어준다.
4
4. 건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고
나온 물을 이용해 밥을 한다.
5
5. 올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를
넣고 밥을 한다.
6
6. 두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 마늘은 편으로 썰거나 다져서 사용하면 향이 더 풍부하게 납니다.
- ✓ 마지막에 들기름(참기름)을 두르면 향이 훨씬 풍성해집니다. 너무 일찍 넣으면 향이 날아갑니다.
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
건강 팁
밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.
