일품

브로콜리스프

Name: 브로콜리스프
Ingredients: 닭육수 200g; 양송이버섯 30g; 브로콜리 50g; 생크림 50g; 함초소금 1g; 바케트 20g; 청양고추 1개; 버터 15g; 방울토마토 20g; 설탕 15g

135kcal

브로콜리스프은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 1인분 기준 약 135kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.

조리 순서

1. 닭육수에 브로콜리, 양송이를 넣고 끓인다.

2. 생크림을 넣고 갈아준 후 함초소금으로 간을
해준다.

3. 다진 청양고추와 버터를 섞어 청양고추버터를
만들어준다.

4. 토마토를 믹서에 갈아 설탕과 팬에 섞어서
토마토 시럽을 만들어준다.

5. 바게트에 토마토시럽을 발라주고 청양고추
버터를 발라 140도 오븐에서 2분간 구워준다.

6. 그릇에 브로콜리스프를 담아주고 청양고추
버터 바게트를 곁들여 완성한다.

닭육수를 이용해 풍미를 높였고 닭육수 자체의 맛으로 소금 사용을 줄였다.
버터는 일반 버터 대신 저염버터을 이용하면 더 좋다.

주재료

고명

135

칼로리
kcal

탄수화물
g

단백질
g

지방
g

113

나트륨
mg

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