일품
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브로콜리스프
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브로콜리스프은(는) 누구나 집에서 손쉽게 따라 할 수 있는 레시피입니다. 1인분 기준 약 135kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 닭육수에 브로콜리, 양송이를 넣고 끓인다.
2
2. 생크림을 넣고 갈아준 후 함초소금으로 간을
해준다.
3
3. 다진 청양고추와 버터를 섞어 청양고추버터를
만들어준다.
4
4. 토마토를 믹서에 갈아 설탕과 팬에 섞어서
토마토 시럽을 만들어준다.
5
5. 바게트에 토마토시럽을 발라주고 청양고추
버터를 발라 140도 오븐에서 2분간 구워준다.
6
6. 그릇에 브로콜리스프를 담아주고 청양고추
버터 바게트를 곁들여 완성한다.
건강 팁
닭육수를 이용해 풍미를 높였고 닭육수 자체의 맛으로 소금 사용을 줄였다.
버터는 일반 버터 대신 저염버터을 이용하면 더 좋다.
