일품
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호박잎 삼계탕
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온 가족이 함께 즐길 수 있는 호박잎 삼계탕 레시피를 소개합니다. 1인분에 약 314kcal로 적당한 열량의 균형 잡힌 식사입니다. 재료와 순서를 차근차근 따라하면 누구나 맛있게 완성할 수 있습니다.
조리 순서
1
1. 찹쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다
2
2. 불린 찹쌀은 냄비에 넣고 질게 밥을
한다.
3
3. 닭가슴살은 넓게 펴서 소금,
후춧가루를 뿌린다.
4
4. 호박잎과 미나리는 끓는 물에 살짝
데치고, 대추는 돌려 깎아 씨를
제거하고 인삼은 뇌두를 제거한 뒤
채를 썰어둔다.
5
5. 데친 호박잎에 닭 가슴살을 올린다.
6
6. 닭 가슴살위에 찹쌀밥과 준비한 야채와
대추를 올려 돌돌 말아 질게 된
찹쌀밥에 넣고 약 20분 정도 더 쪄낸다.
건강 팁
소화가 잘되는 찹쌀을 사용하여 쫀득한 맛을 낼 수 있으며, 별도 소스없이 고소한 맛을 즐길 수 있어요.
