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매생이순두부탕
입맛 살리는 매생이순두부탕, 생각보다 훨씬 간단하게 만들 수 있습니다. 따끈하게 끓여낸 국물 요리로 추운 날씨에 제격입니다. 1인분 기준 약 10kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘 저녁 메뉴로 강력 추천합니다. 어렵지 않으니 지금 따라 해보세요!
조리 순서
1
1. 매생이는 씻어 체에 거른다.
2
2. 물 250g에 다시마, 멸치, 보리된장을 넣어 육수를 만든다.
3
3. 육수가 끓으면 매생이, 홍합, 순두부를 넣어 끓인 후 고추를 고명으로 올려 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 두부는 키친타월로 물기를 미리 제거해야 모양이 부서지지 않고 간이 잘 배어듭니다.
건강 팁
재료 본연의 맛과 향을 풍부하게 가지고 있는 매생이와 홍합을 사용하여 소금 간을 하지 않고 재료 자체의 향과 감칠맛을 더한다. 매생이는 철분 함량은 빈혈을 예방해주고, 비타민과 무기질이 풍부하여 피부미용과 다이어트에 효과 적이다.
재료
주재료
- 풋고추 5g(1/3개)
- 순두부 80g(1/3모)
- 매생이 120g
- 홍합 120g
육수재료
- 다시마 20g(10cm)
- 멸치 60g(10개)
- 보리된장 15g(1큰술)
영양정보 (1인분)
10
칼로리
kcal
kcal
1
탄수화물
g
g
1
단백질
g
g
0
지방
g
g
132
나트륨
mg
mg
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