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강황고구마밥
오늘 소개할 강황고구마밥 레시피는 재료 준비부터 완성까지 어렵지 않아요. 간단하면서도 한 끼 식사로 손색없는 밥 요리입니다. 1인분 기준 약 251kcal로 다이어트 중에도 부담 없이 즐길 수 있어요. 아래 재료와 조리 순서를 참고해서 지금 바로 만들어 보세요!
조리 순서
1
1. 먼저 영양부추를 뺀 재료로 양념장을 30분
전에 만들어준다.
2
2. 쌀은 30분전에 불려주고 고구마는 껍질째
작은 깍두기 모양으로 잘라 냉수에 담가준다.
3
3. 닭육수에 강황가루를 풀어주고 쌀과 고구마를
고루 섞어 밥을 해준다.
4
4. 만들어진 양념장에 영양부추를 한입 크기로
잘라 최종 양념장을 만들어준다.
5
5. 그릇에 강황고구마밥을 담아주고 양념장과
함께 완성한다.
재료 손질 꿀팁
- ✓ 간장은 처음에 조금만 넣고 간을 맞춰가며 조절하는 것이 실패 없는 방법입니다.
- ✓ 양파는 냉동실에 15분 넣었다가 썰면 눈이 맵지 않습니다.
건강 팁
어간장에 영양부추, 다진청고추, 다진홍고추, 다진양파를 사용해 충분히 절여
식품 자체의 맛을 살려 짠맛을 대체하였다.
재료
주재료
- 쌀 100g
- 강황가루 15g
- 고구마 50g
- 닭육수 300g
양념
- 영양부추 10g
- 다진청고추 15g
- 다진홍고추 15g
- 다진양파 15g
- 간편 어간장 15g
영양정보 (1인분)
251
칼로리
kcal
kcal
54
탄수화물
g
g
4
단백질
g
g
2
지방
g
g
165
나트륨
mg
mg
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